Статус SPF — перевага чи дорога забаганка?
Марія Ярошко, магістр MBA, експерт Українсько-німецького аграрного діалогу
Червоний каліфорнійський черв’як — генератор біогумусу
Віктор Кузнєцов, керівник відгодівельного комплексу ПП «Сігма»
Гній — невід’ємна складова свинарського бізнесу. Причому часто проблемна. Адже він має досить агресивний запах і в «сирому» вигляді його не можна вивозити на поля. Це вимагає створення цілої системи менеджменту відходів життєдіяльності свиней. Однією з її складових може стати каліфорнійський черв’як, який перетворює органіку на високоякісний біогумус.
Пластикова підлога у відділенні дорощування. Як вибрати і на що звернути увагу
Максим Немеш, представник компанії «Ікадан Україна»
Відлучення поросят — час, коли маленьким тваринам найважче, адже мами біля них більше немає, а звичну їжу, молоко, замінили на сухі корми. Нерідко у щойно сформованих групах відбуваються конфлікти, поросята неспокійні, стривожені. Це негативно позначається на виробничих показниках тварин та їхньому розвитку. Тому під час відлучення важливо мінімізувати всі можливі стрес-фактори. Головне завдання технолога — створити такі умови, щоб поросята безболісно ввійшли в «доросле» життя. Увагу, передовсім, треба звернути на чисельність поголів’я у станку, температуру повітря, мікроклімат. А ще потрібно забезпечити вільний доступ до кормів і води та підтримувати чистоту так, щоб оператор мінімально турбував поросят. Не менш важливим є вибір підлоги для відділення дорощування. На цьому й зосередимось.
Практичні рекомендації щодо роботи з основною кормовою сировиною в поточний період
Володимир Ярошенко, незалежний консультант із виробництва комбікормів, викладач Уманського національного університету садівництва
Цьогорічна ситуація із заготівлею зернових неоднозначна: для ранніх зернових, наприклад, надзвичайно сприятлива, а для кукурудзи й соняшника, навпаки, катастрофічна. Як це вплине на кормовиробництво, яких небезпек чекати і як від них уберегтися — читайте в статті.
Зубато-хвостата загроза
Нашу планету населяють більше двох тисяч видів гризунів, частина з яких — миші та щури (або мишоподібні) — надзвичайно небезпечні для тваринницьких об’єктів.
Як зменшити собівартість виробництва свинини
Саймон Грей, незалежний консультант з управління свинофермами та утримування свиней, директор консалтингової компанії Checkfarm Consulting Ltd
Цикл виробництва свинини триває близько 11 місяців (від запліднення до продажу). Причому, запускаючи процес, ви не знаєте, скільки готового продукту продасте і за скільки. Тому чим менша собівартість, тим більша вірогідність, що ви заробите гроші!
Щоб контролювати виробничі витрати, спочатку потрібно з’ясувати їх суть. Наприклад, собівартість на будь-якій фермі можна легко скоротити на 60% — просто не годуйте свиней! Однак тварини помруть із голоду, а за ними загине і господарство.
Добра порада — нікому не завада! Епізод третій: якісне повітря
Доктор Дірк Гессе, незалежний консультант у царині свинарства, директор консалтингової компанії Agri-Kontakt (Німеччина)
Не секрет, якщо людину чи тварину (маємо на увазі свиню) позбавити повітря, їхнє життя обірветься менше, ніж за десять хвилин. Тому якісне повітря на свинокомплексі — питання важливе і водночас «колюче». Адже, враховуючи специфіку бізнесу, на фермах не може «пахнути квіточками»! З другого боку, є кілька способів зробити його менш агресивним (яким воно стає через шкідливі гази, зокрема аміак).
«Cігма»: еволюція до досконалості
Приватне підприємство «Сігма» — господарство, яке розвиває виключно свинарський напрямок. Така спеціалізація, на думку власників, дасть їм можливість сягнути досконалості та за будь-яких умов залишатися конкурентоспроможними на ринку свинини. Це першочергове завдання власників — Санасара та Мгера Куюмчянів, батька та сина, які об’єднали зусилля заради спільної справи. Вже нині ПП «Сігма» — серед двадцяти найкращих українських свиногосподарств. І це незважаючи на той факт, що компанія тривалий час розвивалася методом проб і помилок. Проте нині, з огляду на набутий досвід, плани та настрій власників, залишається тільки спитати: «Яким буде наступне звершення»?
Головне про антибіотики
Сучасне свинарство важко уявити без використання антибіотиків. Водночас нині це не просто модна, але й скандальна тема. Причин тому чимало... І щоб розуміти, що до чого, варто познайомитися з цим феноменом поближче.
Підземні води: використовувати не можна заборонити
Вадим Шестаков, старший юрист Danevych law firm
Олександр Кріпак, юрист Danevych law firm
Жахи законодавчого регулювання
Навряд чи можна уявити собі сучасне фермерське господарство, особливо свинарське, яке обходиться без води з артезіанських свердловин. На жаль, в Україні, щоб задовольнити навіть таку елементарну потребу, необхідні неабиякі зусилля, а також винахідливість і стратегічне мислення керівництва підприємства. Справа в тім, що українські законодавці, у співпраці з контролюючими органами, постійно роблять усе можливе, щоб «полегшити» життя всім, хто намагається займатися будь-яким бізнесом. Промовистим прикладом цього є ситуація з використанням підземних вод.
