Сир, вітряки, тюльпани і п’ятачки, або форвард європейського свинарства

Голландія здавна відома як аграрна і торговельна нація. Через бідні ґрунти та постійну боротьбу з морем за сушу голландці активніше від інших країн накопичували сільськогосподарські знання, і зараз аграрне виробництво Нідерландів визнають одним із найрозвиненіших та найпродуктивніших. Завдяки гарантовано відмінній якості продукція цієї країни бажана в усіх куточках світу. Крихітна Голландія (41,5 тис. км2) посідає перше місце у світі за експортом столового яйця, четверте – за виробництвом сиру, п’яте – за виробництвом масла. Крім того, експортує три чверті виробленого м’яса, більше половини якого – свинина та продукти з неї. Відмінні знання і досягнення Голландії в агротехнологіях, зокрема у свинарстві, давно стали зразком для наслідування.

Прудиус Олексій Григорович: «Наша формула успіху — люди!»

— Як доля пов’язала бджоляра зі свинарством?

— Якби років п’ятнадцять тому мені хто сказав, що доведеться колись працювати з п’ятачками, не повірив би. Свого часу з друзями-компаньйонами займався імпортом-експортом зернобобових (в основному гороху) в Білорусію, країни Прибалтики та Західну Росію.