Рубрики

Архів

Оплата праці та преміювання працівників ферм: досвід США

Одне з питань, яке часто задають власники свиноферм, — як організувати систему виплат працівникам. Відповідь отримали під час навчальної поїздки до Данії—США, яку Асоціація свинарів України організувала за підтримки Продовольчої сільськогосподарської організації ООН та Європейського банку реконструкції та розвитку. Американським досвідом поділилися експерти Ag Decision Maker.

Бенчмаркінг у свинарстві: все пізнається у порівнянні

Бенчмаркінг — нині модне слово в управлінських колах. В Україні до нього ставляться насторожено і з недовірою, побоюючись, що поняттям бенчмаркінг прикривають «промислову розвідку». І це в той час, коли у розвинених свинарських країнах підприємства платять чималі кошти, щоб скористатися цим інструментом.

Імунокастрування: мінус запах, плюс дохід

Насичений запах фекалій та сечі — це особливість м’яса статевозрілих некастрованих кнурів. Щоб не дати цьому «букету» розквітнути, кнурців традиційно каструють у перші дні їх життя. Однак опікування благополуччям тварин стало поштовхом для винаходу нового методу — імунокастрування. У чому його перевага — читайте у статті.

Європейське майбутнє українського свинарства

За матеріалами звіту Ремко Шрайвера «Рекомендації щодо вдосконалення нормативної бази свинарства в Україні»

Ми живемо в час, коли жалітися на те, що щось «не так», недостатньо, треба діяти, причому можливість реформ є! Цим принципом користувалася Асоціація свинарів України, коли звернулася до Проекту «Агроінвест» USAID залучити до аналізу ситуації в Україні міжнародного експерта із питань ветеринарії та охорони здоров’я населення Ремко Шрайвера. За результатами десятиденного перебування у нашій країні він надав рекомендації, спрямовані на гармонізацію законодавства України з вимогами ЄС в трьох сферах: санітарно-захисні зони та санітарні розриви, дозвільна документація, а також правила імпорту свиней з інших країн. Перед вами скорочена версія його звіту.

Багатопліддя чи крупнопліддя: коли економіка краща?

Вікторія Пилипець-Романюк, головний технолог ТОВ «Серволюкс-Генетик»

Майже всі генетичні компанії світу у селекції материнських ліній неабияку увагу приділяють збільшенню кількості живонароджених. Так, нині модно вихвалятися кількістю поросят на опорос, однак наскільки це економічно доцільно?

Гіперпродуктивність свиноматок: що робити з зайвими поросятами?

Томас Греве, спеціаліст-консультант з данської генетики DanAvl

Олена Василевич, регіональний менеджер із продажу Breeders of Denmark A/S

Український консалтинг може бути?

Віктор Еверт, к.в.н., координатор Консультаційного центру Асоціації свинарів України

Немає жодного свинарського промислового підприємства, яке б не потребувало послуг консультанта. В Україні є такі, що співпрацю вже налагодили (переважно господарства з іноземними інвестиціями), інші (їх більшість) — все ще не можуть наважитися, бо, мовляв, не відчувають потреби і не знають, кому вірити. Однак ситуація в країні нині складається так, що виживе тільки найсильніший. А щоб стати таким, треба вчитися і оптимізувати виробництво. Хто може навчити і налагодити систему? Консультанти. Їх роль в нашому свинарському бізнесі ставатиме все більш актуальною. Тому треба знати, які консультаційні послуги доступні на нашому ринку і як зорієнтуватися, котрі з них дадуть результат.

Генетичні типи свиней: особливості годівлі поросних свиноматок

Пітер Ян Маас (Peter-Jan Maas), незалежний консультант із годівлі свиней (Нідерланди)

Свинарство стає дедалі ефективнішим насамперед завдяки генетичному прогресу. У цій статті йдеться про особливості найпоширеніших у світі генетичних типів свиней, а також про те, на які фактори треба зважати, щоби тварини максимально розкрили свій потенціал.

Статус SPF — перевага чи дорога забаганка?

Марія Ярошко, магістр MBA, експерт Українсько-німецького аграрного діалогу

Як зменшити собівартість виробництва свинини

Саймон Грей, незалежний консультант з управління свинофермами та утримування свиней, директор консалтингової компанії Checkfarm Consulting Ltd

Цикл виробництва свинини триває близько 11 місяців (від запліднення до продажу). Причому, запускаючи процес, ви не знаєте, скільки готового продукту продасте і за скільки. Тому чим менша собівартість, тим більша вірогідність, що ви заробите гроші!

Щоб контролювати виробничі витрати, спочатку потрібно з’ясувати їх суть. Наприклад, собівартість на будь-якій фермі можна легко скоротити на 60% — просто не годуйте свиней! Однак тварини помруть із голоду, а за ними загине і господарство.

Пошук

MilkUA.info
PigUA.info
ZernoUA.info
Журнал «Молоко і ферма»