Рубрики

Архів

Статус SPF — перевага чи дорога забаганка?

Марія Ярошко, магістр MBA, експерт Українсько-німецького аграрного діалогу

Данські свиноматки

Данські свиноматки — це «Мерседес» у світі свинарства. Вони славляться своєю високою продуктивністю та високою збереженістю поросят. Але якщо вже говорити про недоліки данських свиноматок, то це їхній норов. Чимало виробників на власному досвіді переконалися, якими впертими вони можуть бути. Крім того, працюючи із данською генетикою потрібно враховувати більші потреби в кормах.

Складнощі можуть виникнути і під час формування груп. У Данії, наприклад, із 2013-гороку свиноматок обов’язково утримують у групах із четвертого і до останнього тижня поросності. Перегони тварин з одного відділення до іншого потребують додаткових витрат праці. Проте головна проблема — конфлікти, інколи такі люті, що загрожують життю свиноматок і унеможливлюють подальше їх утримування в групі.

Можливо, ви чули про високий падіж данських свиноматок. Цей «феномен» має логічне пояснення. Дороге ветеринарне обслуговування та небажання втратити бізнес наштовхнули фермерів на ідею «самостійного вибракування» свиноматок як таких, що загинули. Звідси і розмови про високий падіж данської генетики. Хоча свині, як бачите, невинні, просто не всі господарства в змозі забезпечити цим вибагливим тваринам відповідні умови утримування й годівлі, а також правильно організувати управління стадом.

SPF

Одна з особливостей данського свинарства — присвоєння тваринам статусу здоров’я. Ця система носить назву SPF (Specific Pathogen Free — вільний від специфічних патогенів) і передбачає визначені правила контролю інфекцій і здоров’я поголів’я, а також особливі вимоги щодо перевезення свиней з одного стада до іншого. Статус SPF означає, що поголів’я вільне від певних хвороб. Хоча багато хто помилково думає, що взагалі від усіх — це неможливо, адже свині не можуть бути стерильними.

Господарство, вільне від певних хвороб, отримує статус SPF. Якщо ж якийсь зі збудників присутній, статус змінюють на SPF+1 або SPF +2, зазначаючи хворобу(и). Крім того, ведеться окремий облік господарств щодо набрякової хвороби та сальмонельозу. Ці дані — орієнтир для свинарів: вони допомагають визначити, де саме купувати свинопоголів’я, та є вирішальним фактором ціноутворення. Всі дані та результати перевірок і досліджень вносяться у централізовану базу даних, єдину для всієї країни. На її основі всі свиногосподарства зі статусом SPF діляться на три рівня безпеки здоров’я тварин: червоний, синій та зелений.

Ознайомитися з даними усіх зареєстрованих у Данії господарств та дізнатися про зміну їхнього статусу здоров’я можна на офіційній сторінці Племінної спілки Данії, де дані оновлюються щотижня. Цей ресурс також містить інформацію про оцінку племінної цінності тварин за селекційними індексами та іншими показниками.

Данська генетика в Україні

Данська генетика вже давно цікавить українських свинарів. Спокушає висока продуктивність і високий статус здоров’я данських свиней. Для того щоби бути впевненим у якості тварин, співпрацювати потрібно тільки з зареєстрованими постачальниками, які мають ліцензію і надають гарантії. До того ж обирати свиней варто з розумом. Який сенс купувати тварин з найвищим статусом здоров’я, якщо господарство постійно страждає від спалахів хвороб, розташоване у неблагополучному регіоні чи просто не має задовільної системи гігієни та менеджменту? Тому, перш ніж зробити вибір на користь данського постачальника, об’єктивно оцініть власне господарство, це допоможе зупинитися на підприємстві своєї категорії.

Труднощі часто ховаються і в організації транспортування. Данські селекціонери гарантують здоров’я своїх свиней тільки за умови дотримання відповідних правил їх перевезення. Так, головною вимогою є спеціально обладнаний транспорт. Якщо вам дають дозвіл забирати свиней своєю вантажівкою, це має вас насторожити та дати привід сумніватися в надійності продавця. Питання перевізника, навіть якщо воно не принципове для української сторони, у Данії вирішується категорично. Там діють особливі правила відвантаження тварин, навіть якщо їх перевозять на забійне підприємство, не кажучи вже про племінний молодняк.

Можливо, деякі вимоги щодо дотримання високої гігієни та безпечності виробництва в Данії здаються перебільшеними, як, наприклад, обов’язкове узгодження з контролюючим органом закупки ентомофагів для знищення личинок мух у гноївці та відходах. Проте саме такі деталі дозволяють данцям пишатися високим станом здоров’я своїх свиней, а додаючи до цього високу плодючість і добрі материнські якості, дають право вимагати за них хорошу ціну. Завдяки переконливим результатам данська генетика нині підкорює й український ринок. У свою чергу, обізнаність господарств у ринковій пропозиції, надійності постачальника і відповідності тварин поставленим вимогам дозволить придбати високоякісне поголів’я. При цьому український покупець повинен бути готовим до можливих складнощів і не виставляти претензії данським селекціонерам, які, зазвичай, виконують свої завдання на «всі сто».

  1. Які обов’язкові гігієнічні норми на данських свинофермах?
  2. Одна з особливостей данського свинарства — присвоєння тваринам статусу здоров’я (система SPF). Які хвороби входять до задекларованого списку SPF? Які рівні SPF існують та за якими принципами їх виокремлюють?
  3. Чому дедалі більше українських свинокомплексів обирають данську генетику? У чому її переваги та особливості?
  4. Як організація транспортування впливає на подальше продуктивне життя свинок? На що потрібно звернути увагу при закупівлі та перевезенні тварин? Чи виправдовують себе високі ціни на перевезення тварин?

Відповіді на ці та інші питання шукайте у повній версії статті у журналі «Прибуткове свинарство» № 5 (17), 2013

 Ctrl
Сорго в раціонах свиней: не все так просто
05.11.2013
Ctrl 
Червоний каліфорнійський черв’як — генератор біогумусу
05.11.2013

Всі новини >>

Пошук

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Молоко і ферма»