Статус SPF — преимущество или дорогая прихоть?
Мария Ярошко, магистр MBA , эксперт украинско-германского аграрного диалога
Красный калифорнийский червяк — генератор биогумуса
Виктор Кузнецов, руководитель откормочного комплекса ЧП «Сигма»
Навоз — неотъемлемая составляющая свиноводческого бизнеса. Причем часто проблемная. Ведь у него достаточно агрессивный запах и в «сыром» виде его нельзя вывозить на поля. Это требует создания целой системы менеджмента отходов жизнедеятельности свиней. Одной из ее составляющих может стать калифорнийский червь, который превращает органику на высококачественный биогумус.
Пластиковый пол в отделении доращивания. Как выбрать и на что обратить внимание
Максим Немеш, представитель компании «Икадан Украина»
Отлучение поросят — время, когда маленьким животным труднее всего, ведь мамы у них больше нет, а привычную пищу, молоко, заменили сухими кормами. Нередко в только что сформированных группах происходят конфликты, поросята беспокойны, встревожены. Это отрицательно сказывается на производственных показателях животных и их развитии. Поэтому во время отлучения важно минимизировать все возможные стресс‑факторы. Главная задача технолога — создать такие условия, чтобы поросята безболезненно вошли во «взрослую» жизнь. Внимание, прежде всего, надо обратить на численность поголовья в станке, температуру воздуха, микроклимат. А еще нужно обеспечить свободный доступ к кормам и воде и поддерживать чистоту так, чтобы оператор минимально беспокоил поросят. Не менее важным является выбор пола для отделения доращивания. На этом и сосредоточимся.
Практические рекомендации по работе с основным кормовым сырьем на текущий период
Владимир Ярошенко, независимый консультант по производству комбикормов, преподаватель Уманского национального университета садоводства
Нынешняя ситуация с заготовкой зерновых неоднозначна: для ранних зерновых, например, чрезвычайно благоприятная, а для кукурузы и подсолнечника, наоборот, катастрофическая. Как это повлияет на кормопроизводство, каких опасностей ждать и как от них уберечься — читайте в статье.
Зубато-хвостатая угроза
Нашу планету населяют более двух тысяч видов грызунов, часть из которых — мыши и крысы (или мышевидные) — чрезвычайно опасные для животноводческих объектов.
Как уменьшить себестоимость производства свинины
Саймон Грей, независимый консультант по управлению свинофермами и содержанию свиней, директор консалтинговой компании Checkfarm Consulting Ltd
Цикл производства свинины длится около 11 месяцев (от оплодотворения до продажи). Причем, запуская процесс, вы не знаете, сколько готового продукта продадите и за сколько. Поэтому чем меньше себестоимость, тем больше вероятность, что вы заработаете деньги!
Чтобы контролировать производственные затраты, сначала нужно выяснить их сущность. Например, себестоимость на любой ферме можно легко сократить на 60% — просто не кормите свиней! Однако животные умрут от голода, а за ними погибнет и хозяйство.
Хороший совет — никому не помеха! Эпизод третий: качественный воздух
Доктор Дирк Гессе, независимый консультант в области свиноводства, директор консалтинговой компании Agri — Kontakt (Германия)
Не секрет, если человека или животное (подразумеваем свинью) лишить воздуха, их жизнь оборвется меньше, чем за десять минут. Поэтому качественный воздух на свинокомплексе — вопрос важный и одновременно «колючий». Ведь, учитывая специфику бизнеса, на фермах не может «пахнуть цветочками»! С другой стороны, есть несколько способов сделать его менее агрессивным (каким он становится из-за вредных газов, в частности аммиака).
«Cигма»: эволюция к совершенству
Частное предприятие «Сигма» — хозяйство, которое развивает исключительно свиноводческое направление. Такая специализация, по мнению владельцев, даст им возможность достичь совершенства и при любых условиях оставаться конкурентоспособным на рынке свинины. Это первоочередная задача владельцев — Санасара и Мгера Куюмчянов, отца и сына, которые объединили усилия ради общего дела. Уже сейчас ЧП «Сигма» — среди двадцати лучших украинских свинохозяйств. И это несмотря на тот факт, что компания длительное время развивалась методом проб и ошибок. Однако сейчас, учитывая накопленный опыт, планы и настроение владельцев, остается только спросить: «Каким будет следующее свершение»?
Главное об антибиотиках
Современное свиноводство трудно представить без использования антибиотиков. В то же время сейчас это не просто модная, но и скандальная тема. Причин тому немало ... И чтобы понимать, что к чему, стоит познакомиться с этим феноменом поближе.
Подземные воды: использовать нельзя запретить
Ужасы законодательного регулирования
Вряд ли можно представить себе современное фермерское хозяйство, особенно свиноводческое, которое обходится без воды из артезианских скважин. К сожалению, в Украине, чтобы удовлетворить даже такую элементарную потребность, необходимы незаурядные усилия, а также изобретательность и стратегическое мышление руководства предприятия. Дело в том, что украинские законодатели, в сотрудничестве с контролирующими органами, постоянно делают все возможное, чтобы «облегчить» жизнь всем, кто пытается заниматься любым бизнесом. Красноречивым примером этого является ситуация с использованием подземных вод.
