Современное свиноводство трудно представить без использования антибиотиков. В то же время сейчас это не просто модная, но и скандальная тема. Причин тому немало ... И чтобы понимать, что к чему, стоит познакомиться с этим феноменом поближе.

Антибиотики vs антибактериальные препараты

Термин «антибиотик» (с древнегреческого αντι - «против» и βίος - «жизнь») принадлежит Зельману Ваксману, ученому, которого считают американцем еврейского происхождения, хотя родился он в Украине в городе Новая Прилука (Винницкая область) и закончил Одесскую гимназию. Если сказать просто, то антибиотики — это производимые одними микроорганизмами вещества, которые являются токсичными для других, подавляя их рост или вызывая гибель. Например: Penicillium spp. производит пенициллин; Cephalosporium spp. — цефалоспорин; Streptomyces spp. — линкомицин, эритромицин, тилозин, тетрациклин, стрептомицин и др. Все антибиотики в основном природного происхождения, хотя сейчас уже есть синтетические — они химически связаны с «натуральными прародителями». Основной недостаток антибиотиков — часто патогены развивают к ним резистентность.

Антибактериальные препараты — понятие гораздо шире. Это любые вещества природного (кверцетин, алкалоиды, лизоцим), полусинтетического (метициллин, амоксициллин) или синтетического (хинолоны, сульфаниламиды) происхождения, которые подавляют рост патогенных микроорганизмов или убивают их. Антибактериальные препараты активны против всех видов патогенов: бактерий, вирусов, грибков, простейших (одноклеточных организмов). Все антибиотики являются антибактериальными препаратами, однако не все антибактериальные препараты являются антибиотиками.

Антибиотики в свиноводстве

В прошлом веке использование антибиотиков в животноводстве не ограничивали, а потому спектр препаратов расширялся по мере их открытия. Первый антибиотик для лечения животных, сульфонамид, применили в 1940-ом году. Сейчас антибиотики и антимикробные препараты в животноводстве выполняют две основные функции:

1) терапевтическую;

2) нетерапевтическую:

а) стимуляция роста;

б) метафилактика.

Терапевтическое использование. Выбирая препарат, следует обратить внимание на следующие аспекты:

Патоген: идентификация, чувствительность, локация инфекции, внешне- или внутриклеточный, патогенез, факторы вирулентности т. д.

Препарат: фармакодинамика/фармакокинетика, физико-химические свойства, проницаемость, дозировки, пути введения, период каренции, растворимость, токсичность, взаимодействие с другими лекарственными средствами и т. д.

Животное: аллергические реакции, возраст, вторичные инфекции, имунокомпетентнисть, супоросность и т. д.

Здоровье потребителей: развитие резистентности, загрязнение окружающей среды, остатки препарата в мясе.

Другие вопросы: цена лечения, целесообразность лечения.

Нетерапевтическое использование. Ни для кого не секрет, что антибиотики нередко используют как стимуляторы роста, хотя во многих странах, включая ЕС, это запрещено.

Это свойство антибиотика заметили еще в 1940-ом году, когда куры стали лучше расти, наевшись оболочек Streptomyces aureofacien, из которых экстрагировали вещества для антибиотика. Тогда это считалось полезной находкой.

Каким образом антибиотики стимулируют рост? На самом деле, на этот вопрос никто не может дать точного ответа. Согласно одной из теорий (Giguere et al., 2006), антибиотики:

• стимулируют синтез витаминов бактериями в желудке;

• уменьшают общее количество бактерий в желудочно-кишечном тракте, что, в свою очередь, уменьшает соревнования за питательные вещества между патогенами и животным;

• ингибируют рост вредных бактерий;

• ингибируют уреазу бактерий;

• сохраняют питательные вещества;

• улучшают усвоение питательных веществ;

• снижают стимуляцию иммунитета;

• изменяют активность желудочных ферментов;

• улучшают коэффициент использования энергии желудком;

• изменяют метаболические процессы вредных микрорганизмив.

Обычно ветеринары не дают животным антибиотик, если те здоровые. Однако есть ситуации, когда риск «подцепить» болезнь очень высок: послеоперационный период, перевозки, сильные стрессовые нагрузки, вспышки болезней и т.п.. Такое профилактическое использование антибиотиков (метафилактика) является эффективным способом поддержания здоровья животных и контроля болезней на свиноферме, хотя, безусловно, он не должен заменять эффективные управленческие практики.

1)

Антибиотики vs антибактериальные препараты

Термин «антибиотик» (с древнегреческого αντι - «против» и βίος - «жизнь») принадлежит Зельману Ваксману, ученому, которого считают американцем еврейского происхождения, хотя родился он в Украине в городе Новая Прилука (Винницкая область) и закончил Одесскую гимназию. Если сказать просто, то антибиотики — это производимые одними микроорганизмами вещества, которые являются токсичными для других, подавляя их рост или вызывая гибель. Например: Penicillium spp. производит пенициллин; Cephalosporium spp. — цефалоспорин; Streptomyces spp. — линкомицин, эритромицин, тилозин, тетрациклин, стрептомицин и др. Все антибиотики в основном природного происхождения, хотя сейчас уже есть синтетические — они химически связаны с «натуральными прародителями». Основной недостаток антибиотиков — часто патогены развивают к ним резистентность.

Антибактериальные препараты — понятие гораздо шире. Это любые вещества природного (кверцетин, алкалоиды, лизоцим), полусинтетического (метициллин, амоксициллин) или синтетического (хинолоны, сульфаниламиды) происхождения, которые подавляют рост патогенных микроорганизмов или убивают их. Антибактериальные препараты активны против всех видов патогенов: бактерий, вирусов, грибков, простейших (одноклеточных организмов). Все антибиотики являются антибактериальными препаратами, однако не все антибактериальные препараты являются антибиотиками.

Антибиотики в свиноводстве

В прошлом веке использование антибиотиков в животноводстве не ограничивали, а потому спектр препаратов расширялся по мере их открытия. Первый антибиотик для лечения животных, сульфонамид, применили в 1940-ом году. Сейчас антибиотики и антимикробные препараты в животноводстве выполняют две основные функции:

1) терапевтическую;

2) нетерапевтическую:

а) стимуляция роста;

б) метафилактика.

Терапевтическое использование. Выбирая препарат, следует обратить внимание на следующие аспекты:

Патоген: идентификация, чувствительность, локация инфекции, внешне- или внутриклеточный, патогенез, факторы вирулентности т. д.

Препарат: фармакодинамика/фармакокинетика, физико-химические свойства, проницаемость, дозировки, пути введения, период каренции, растворимость, токсичность, взаимодействие с другими лекарственными средствами и т. д.

Животное: аллергические реакции, возраст, вторичные инфекции, имунокомпетентнисть, супоросность и т. д.

Здоровье потребителей: развитие резистентности, загрязнение окружающей среды, остатки препарата в мясе.

Другие вопросы: цена лечения, целесообразность лечения.

Нетерапевтическое использование. Ни для кого не секрет, что антибиотики нередко используют как стимуляторы роста, хотя во многих странах, включая ЕС, это запрещено.

Это свойство антибиотика заметили еще в 1940-ом году, когда куры стали лучше расти, наевшись оболочек Streptomyces aureofacien, из которых экстрагировали вещества для антибиотика. Тогда это считалось полезной находкой.

Каким образом антибиотики стимулируют рост? На самом деле, на этот вопрос никто не может дать точного ответа. Согласно одной из теорий (Giguere et al., 2006), антибиотики:

• стимулируют синтез витаминов бактериями в желудке;

• уменьшают общее количество бактерий в желудочно-кишечном тракте, что, в свою очередь, уменьшает соревнования за питательные вещества между патогенами и животным;

• ингибируют рост вредных бактерий;

• ингибируют уреазу бактерий;

• сохраняют питательные вещества;

• улучшают усвоение питательных веществ;

• снижают стимуляцию иммунитета;

• изменяют активность желудочных ферментов;

• улучшают коэффициент использования энергии желудком;

• изменяют метаболические процессы вредных микрорганизмив.

Обычно ветеринары не дают животным антибиотик, если те здоровые. Однако есть ситуации, когда риск «подцепить» болезнь очень высок: послеоперационный период, перевозки, сильные стрессовые нагрузки, вспышки болезней и т.п.. Такое профилактическое использование антибиотиков (метафилактика) является эффективным способом поддержания здоровья животных и контроля болезней на свиноферме, хотя, безусловно, он не должен заменять эффективные управленческие практики.

1) {mceTypograf-selection-start}Какие препараты лучше?

2) Какие основные способы введения антибактериальных препаратов свиньям: их преимущества и недостатки?

3) Почему МИК обманчива?

4) Как долго лечить?

Ответы на эти и другие вопросы ищите в полной версии статьи в журнале «Прибыльное свиноводство» №3 (15), 2013