— Окипняк Игорь Дмитриевич, заместитель директора СООО Агрофирма «Маяк»: «Мы загорелись идеей реконструировать свинокомплекс еще в 2005 году, когда побывали в Дании во время учебного тура по свиноводству. Наше путешествие состоялось в начале ноября, а уже весной мы принялись переделывать первые два из четырнадцати производственных корпусов свинофермы. Сейчас работа почти закочена, и я с уверенностью могу сказать, что и из старого свинарника, которому более 20 лет, можно сделать «конфетку».

— Что стало толчком для проведения реконструкции?

— Изменений требует сам рынок. После завершения реконструкции свинокомплекс СООО АФ «Маяк» будет иметь около 20 тыс. мест и сможет нарастить мощности с 1 тыс. до 1,5 тыс. свиноматок. Однако расширяться за счет собственного поголовья не видим смысла. Как и на многих украинских свинохозяйствах, у нас Большая Белая отечественной селекции. Несмотря на то, что мы возобновляем кровь, приобретая новых хряков-производителей мясных пород, однако, как говорится, выше головы не подскочишь. Конечно, в стаде есть такие животные, которые рожают и по 16 поросят за опорос, но средний показатель — 9,8 - 10 отъёмышей на гнездо. Между тем, свиньи современной генетики дают минимум на двух поросят больше — 12 - 12,5 голов. После завершения реконструкции у нас на опорос каждую неделю будет идти по 62 свиноматки. При нынешних показателях это 620 поросят. А если бы каждая свиноматка приводила на двух поросят больше? Условно говоря, мы бы получали плюс 120 поросят еженедельно. Кроме того, свиньи современной генетики имеют более высокий выход мяса с туши, быстрее набирают вес, потребляя при этом меньше корма на килограмм прироста. Словом, если хотим лучших производственных показателей, нужно завезти высокопродуктивных животных зарубежной генетики. Но есть ли смысл завозить свиноматку, которая стоит 700 евро, в такое старое помещение, где она через неделю может поломать ногу? Если инвестировать в качественную генетику, то надо и условия обеспечить соответствующие, чтобы дать животным возможность реализовать свой потенциал.

До конца 2011 года планируем закончить капитальную реконструкцию и модернизацию производственных помещений свинокомплекса, что позволит нам нарастить поголовье новыми высокопроизводительными животными до 20 тысяч; завершить строительство лагун-навозосборников, поскольку планируем использовать органическое удобрение на собственных полях. Кроме того, рассчитываем возвести вторую линию зернохранилища — еще 5 силосов по 2 тыс. тонн каждый, а уже в следующем году построить напротив него собственный комбикормовый завод и запустить вторую линию бойни нашего колбасного цеха, которая пока простаивает.

— Столько планов, замыслов ... не смущает, что цена на свиней в Украине то и дело обваливается?

— На полпути точно останавливаться не будем. Для чего вообще реконструкция? Чтобы эффективнее использовать производственные площади, трудовые ресурсы, корма, средства целом. Зачем новая генетика? Потому что это больший приплод, меньшая конверсия корма и туши с большей мясистостью. Такие свиньи пользуются большим спросом и дороже стоят. А разница даже в 50 копеек на объеме, скажем, в 200 тонн означает плюс 100 тыс. грн. для хозяйства. Соответственно реконструкция, модернизация и современная генетика дают хозяйству шанс не просто держаться на плаву — для этого много мудрости не надо, — а получать лучшие результаты, больше зарабатывать и развиваться дальше. Чего и желаю всем свиноводам Украины!

— Какие технологические новшества внедряют и на какое оборудование полагаются?
— Реконструкция без привлечения кредитов — какие трудности приходится преодолевать?
— На какой генетике остановили свой выбор в СООО АФ «Маяк»?
— Как решают проблему временной нехватки помещений доращивания при реконструкции?
— Частная колбасная: плюсы и минусы и собирается ли «Маяк» развивать это направление?

Ответы на эти и другие вопросы - в полной версии интервью с Игорем Дмитриевичем Окипняком в журнале «Прибыльное свиноводство», № 2, декабрь 2010г.