Основная причина, когда дорогая генетика не дает желаемого результата, — неправильная кормление. Как не допустить таких ошибок и откармливать свиней эффективнее, поделился специалист по кормлению свиней Альфонс Хесекер во время VI Международного конгресса «Прибыльное свиноводство».

Др. Альфонс Хесекер, кандидат наук, руководитель отдела разработок и исследований компании МИАВИТ (Германия)

Как определить, что вы правильно кормите свиней? Очень просто: каждый день они должны иметь хорошие приросты, чтобы реализовать генетический потенциал роста. Следующий вопрос: как этого достичь. К сожалению, сейчас фермеры получают лишь 75% от потенциальных приростов — 750-900 г / сутки (сто процентов — 1000-1200 г / сутки). 25% приростов «теряется» из-за проблем с менеджментом, здоровьем и кормлением. Хорошая новость, что их можно «наверстать». В Германии, например, суточные приросты свиней ежегодно в среднем растут на 15 г (720 г в 2003 году увеличились до 820 г 2012-го).

Генетика

Современная генетика может давать хорошие результаты. Не зря же свиньи на откорме — гибриды. За счет скрещивания различных пород потребления кормов уменьшается, а приросты лучше. Главное — обеспечивать их потребности в аминокислотах.

Содержание свиней

Свиней на откорме содержат в группах. Очень важно следить за тем, чтобы количество поросят в группе была оптимальной — 0,75 м2 на голову. Большая численность поголовья может вызвать немало проблем. Так, если на 1 м2 площади более 1,33 поросенка, то:

• Не хватает кормомест. Особенно страдают слабые поросята, которых не подпускают к кормушкам.
• Неоднородные партии.
• Перерасход корма: чтобы корма хватило всем, его сыплют с избытком и др.

Перерасхода корма

Это прежде всего проблема менеджмента: неправильно подобранные кормушки, ошибка в расчете количества поросят на одно кормоместо, недостатки в условиях содержания свиней и т.п.

Оценить, получают ли поросята достаточно корма, можно визуально. Просто загляните в кормушки.

Температура в секторе откорма

Еще один важный фактор содержания свиней — температура. От нее зависит самочувствие животного, количество потребленного корма и его усвоение. Комфортная температура для свиней на откорме — 15-21°С. Это термонейтральный диапазон.

Кормление свиней

Кривая роста свиней зависит от количества корма, которое они потребляют. Логично, что чем эффективнее животные его усваивают, тем лучше их суточные приросты и тем меньше корма нужно для поддержания жизнедеятельности, наращивание мышечной массы и жира. Хотя здесь тоже есть нюанс: коэффициент конверсии корма увеличивается с возрастом свиньи, что, соответственно, влияет на количество потребленного корма.

Чтобы свиньи хорошо росли, корм должен обеспечивать их потребности. Этого можно достичь благодаря балансировке рациона по протеину (аминокислотами). Потребности современной генетики, которая быстро растет и дает мясистые туши, могут быть большими. В то же время, если потенциал мясистости малый, тогда и протеина в рационе нужно меньше (за счет «лишнего» больше мышечной массы не нарастет!)

1. Какие основные факторы успешного откорма?
2. Что такое термонейтральный диапазон и как его достичь?
3. Сколько времени нужно, чтобы желудочно-кишечный тракт поросенка привык к растительному корму?
4. Почему важно подобрать качественный престартер?
5. Что является причиной «пробелов» в откорме?

Ответы на эти и другие вопросы ищите в полной версии статьи в журнале «Прибыльное свиноводство» № 4 (22), 2014.