Хороший совет — никому не помеха! Эпизод третий: качественный воздух

Доктор Дирк Гессе, независимый консультант в области свиноводства, директор консалтинговой компании Agri — Kontakt (Германия)

Не секрет, если человека или животное (подразумеваем свинью) лишить воздуха, их жизнь оборвется меньше, чем за десять минут. Поэтому качественный воздух на свинокомплексе — вопрос важный и одновременно «колючий». Ведь, учитывая специфику бизнеса, на фермах не может «пахнуть цветочками»! С другой стороны, есть несколько способов сделать его менее агрессивным (каким он становится из-за вредных газов, в частности аммиака).

Добрый совет — никогда не помеха Эпизод второй: максимальная производительность свиноматок, особенности оплодотворения и содержания супоросных свиноматок

Доктор Дирк Гессе, независимый консультант в области свиноводства, директор консалтинговой компании AGRIKontakt

Если вас спросят, как сделать так, чтобы свиноматки рожали много поросят, вы, убежден, сразу же начнете говорить об обеспечении оптимальных условий содержания, правильном кормлении, особенности генетики и т. д. Безусловно, это действительно важно. Но среди этих «глобальных» аспектов мы часто забываем о самом главном — о самом процессе осеменения.

Точки контроля эффективности хозяйства

Саймон Грей, независимый консультант по управлению свинофермами и содержания свиней, директор консалтинговой компании Checkfarm Consulting Ltd

Не может быть и речи об эффективности хозяйства, если владелец не понимает свой бизнес. Для чего выращивают свиней? Чтобы получить прибыль. Других причин нет. А что такое прибыль? Это продажи минус себестоимость. Главное для свиноводства как бизнеса — количество проданных килограммов. Все очень просто! Не надо теряться во множестве бессмысленных цифр и пытаться усложнить очень простой процесс. А вот способов, как этого достичь, немало. Сосредоточим внимание на критических, с точки зрения эффективности, моментах.

Государственная поддержка свиноводов ЕС: развеиваем мифы!

Так уж повелось, что мы свято верим: хуже, чем у нас, и лучше, чем за рубежом, быть не может. Это касается и свиноводства, в частности вопроса его государственной поддержки. Но, как оказалось, хорошо там, где нас нет. После общения с экспертами из стран ЕС выяснилось, что там тоже есть немало «подводных камней», и ситуация отличается от страны к стране — где-то лучше, где-то хуже. Давайте разберемся, где у свиноводов лучшие отношения с государством!

Оптимизация движения стада

Доктор Джон Карр, независимый консультант в области свиноводства, ветеринарный врач международного класса

Себя легко убедить, что ваше хозяйство — эффективное, но вы все равно не зарабатываете деньги. Этому может быть только одно объяснение — вы все еще не знаете, что есть только два аспекта производства, которые можно проверить — количество мяса, за которую вам заплатили, и размер вашей фермы. Ведь свиноводство не сводится к 30 поросят на свиноматку в год! Эта цифра, как и многие другие, которые традиционно считают показательными, ничего не говорит о размерах хозяйства. Решающим является другой вопрос: «Как сделать так, чтобы на имеющейся площади производить максимальное количество килограммов мяса?» Ответ прост — оптимизировать движение стада.

Добрый совет - никому не помеха

Эпизод первый: корма, кормушки, вода и поилки

Какими бы умными ни были книги, а все же практика часто имеет решающее значение. Ведь говорят в народе: «Как воз ломается, чумак ума набирается». Безусловно, лучше учиться не на своих телегах! Именно для этого и призваны встречи с экспертами, которые, увидев множество «поломок» и проанализировав их причины, могут дать совет. С таким «бывалым» специалистом — Дирком Гессе — нашему журналу удалось познакомиться на двухдневном семинаре, организованном Немецким аграрным центром. Эксперт не пожалел своих знаний и охотно поделился практическим опытом, который получил на лучших предприятиях Германии и Дании — ведущих свиноводческих стран. Квинтэссенция советов — в статье.

Каким должен быть эффективный консалтинг

Какова вероятность того, что авто не попадет в аварию, когда за ее рулем тот, кто не умеет водить? Чрезвычайно мала. Так же и в свиноводстве. Хотите, чтобы ваше хозяйство работало на 100%? Тогда вам не обойтись без опытных руководителей: независимого консультанта, который укажет на ошибки и поможет разработать стратегию развития, и менеджера по управлению, способного воплотить эти планы в жизнь. К сожалению, в Украине этого еще не понимают. Сколько мы из-за этого теряем, рассказал независимый консультант с мировым именем Саймон Грей.

Саймон Грей, Как получить максимальный результат от репродуктора

Маточник (репродуктор) - это «двигатель» любого хозяйства по производству свинины. Он выполняет только одну функцию: обеспечивает необходимое количество качественного «сырья» — поросят. И чем больше поросят он дает, тем больше денег предприятие получит за выращенное мясо.

Традиционно эффективность репродуктора измеряют по такому показателю, как «количество поросят на свиноматку в год». Если спросить у ста производителей свинины, какая производительность их хозяйств, все они, скорее всего, назовут именно эту цифру. Ее используют даже для сравнения эффективности свиноводства в разных странах. Однако количество поросят на свиноматку в год почти ничего не говорит о состоянии предприятия — только о производительности отдельных свиноматок. И вот почему:

Потери кормов на фермах — работа над ошибками

Джон Карр, врач ветеринарной медицины, независимый консультант в области свиноводства, Австралия

Когда корма дорожают с рекордной скоростью, особенно актуально свести их потери к минимуму. В этой статье подробно рассмотрим те участки, на которых непродуктивное использование кормов случается чаще, а также сконцентрируем внимание на простых управленческих приемах, которые помогают уменьшить потери.

Топ-7 ошибок производителей свинины

«Мы содержим свиней только с одной целью — заработать денег», — такими словами началась презентация известного эксперта из Великобритании Саймона Грея на IV Международном конгрессе «Прибыльное свиноводство». В этой статье — его советы, которые помогут избежать распространенных ошибок в производстве свинины. Ведь быть успешным — совсем нетрудно, стоит только трезво оценить ситуацию и принять правильное решение!