Полезна ли свинина?
Часто свинину обвиняют в том, что она вредна: мол, это мясо и жирное, и богатое на холестерин. Однако, так ли это?
- Полезная ли свинина?
- Как показывают исследования американских ученых, свинина низкокалорийная, но при этом богата фосфором, витаминами группы В, цинком и железом. К тому же, это источник аминокислот, положительно влияющих на развитие организма и иммунитет.
- Почему есть у свинины противники?
- Кроме религиозных причин, нелюбовь к этому виду мяса аргументируют плохой перевариваемостью, высоким содержанием жира в большинстве свиных отрубов, и возможностью вызывать болезни из-за неправильной термообработки.
- Как определить оптимальную порцию свинины?
- Какие преимущества потребления этого вида мяса?
- В чем заключается популярность постной свинины?
- Какое мясо считают самым употребляемым на планете?
- Умеете ли вы полезно и вкусно готовить свинину? Рецепт свинины по-португальски со сладким перцем прилагается.
Ответы на эти и другие вопросы ищите в полной версии статьи в журнале «Прибыльное свиноводство» № 37 (№ 1, февраль 2017)
