Томас Греве, специалист-консультант по датской генетике DanAvl

Елена Василевич, региональный менеджер по продажам Breeders of Denmark A/S

Каждый производитель стремится, чтобы его бизнес был прибыльным, отсюда и «гонка» за большим количеством живорожденных. С одной стороны, это, безусловно, большее количество проданных килограммов мяса. Однако c другой — возникает целый ряд проблем. Как управлять многоплодными свиноматками учил Томас Греве, специалист по генетике DanAvl во время VI Международного конгресса «Прибыльное свиноводство».

Главный показатель гиперпродуктивности свиноматки — количество живорожденных. Хотя, бесспорно, его надо рассматривать только вместе с количеством отъемышей (тогда понятен экономический эффект). Лучшие датские фермы уже сейчас получают по 39 поросят на свиноматку в год. Звучит неплохо! Благодаря многоплодным свиноматкам ферма производит больше поросят, а следовательно, реализует больше мяса, за что получает больше денег. Однако, чтобы этого достичь, надо научиться преодолевать трудности, связанные с гиперпродуктивностью.

Прежде всего, ферма должна быть готовой к работе с многоплодными свиноматками и увеличению мощностей. Типичная ошибка, когда не хватает станков для опороса.

Во-вторых, в большом гнезде больший процент смертности и больше поросят, которые весят меньше килограмма. Это закономерно, ведь когда свиноматка рождает 17-18 поросят, они физически не могут весить 1,5-2 кг. Из-за ошибок в менеджменте, слабые часто умирают в течение первых часов жизни. Этого можно избежать с помощью свиноматок-«мачех» (хотя интенсивное использование часто вызывает больший процент ремонта) и увеличение нагрузки на операторов в цехе опороса.

1. Проектирование и менеджмент: как правильно организовать работу в цехе опороса?
2. Почему оборудования требует особого внимания?
3. Что такое турбостарт для свиноматки, зачем он нужен и как его обеспечить?
4. Какие принципы схемы большой и малой замены?
5. Какие основные правила эксплуатации гиперпродуктивних свиноматок?

Ответы на эти и другие вопросы ищите в полной версии интервью в журнале «Прибыльное свиноводство» № 3 (21), 2014.