Рубрики

Архів

Жито у раціонах свиней — реальний спосіб заощадити

Стабільне падіння маржі змушує свинарів світу активно досліджувати способи скорочення собівартості виробництва. Логічно, резерви шукають у найдорожчій статті витрат — кормах. Однак поки вигадують нові протеїнові та енергетичні джерела, незаслужено оминають давно відоме і одне із найперспективніших — жито.

Незаслужено забуте

Більшість країн світу, для яких жито є традиційною культурою, тривалий час левову частку вирощеного зерна використовували для хлібопекарської промисловості. Однак впродовж кількох останніх років тенденції змінюються: жито оцінили як сировину для біоенергетики та зернову складову корму для тварин, яка нічим не поступається, а за деякими поживними показниками навіть краща від традиційних пшениці та ячменю.

Європейські країни-лідери із виробництва свинини дедалі активніше використовують жито у раціонах тварин: впродовж останніх двох років виробники Данії та Голландії (особливо ті, що виготовляють корм самостійно) використовують для кормовиробництва більше 50% вирощеного жита, у Німеччині —40-50%, у Польщі — більше третини врожаю культури.

Застосування жита в раціонах тварин

Численні досліди, зокрема ініційовані одним із найавторитетніших сільськогосподарських об’єднань світу DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство) спільно з відомою насіннєвою компанією KWS Lochow (Німеччина), довели високу ефективність застосування жита у годівлі сільськогосподарських тварин.

Жито демонструє чудові результати у складі і сухих, і рідких кормів для свиней. Так, дослідження ефективності використання жита у сухих кормах для свиней на дорощуванні та відгодівлі проводили на 150 поросятах (генетика PIC) віком 55 днів. Їх поділили на шість груп по 25 голів кожна. Половині груп згодовували раціон на основі жита, іншій — на основі ячменю. На початку експерименту середня вага поросят із групи «Жито» складала 17,5 кг, із групи «Ячмінь» — 16,75 кг. Частку жита у раціоні поросят збільшували поступово: із 10% на початковому етапі до 25% на проміжному та 50% на заключному. Через 110 днів відгодівлі на забій відправили 72 голови із групи «Жито» (3 загинуло) середньою вагою 107,36 кг, а із групи «Ячмінь» — 71 голову (4 загинуло) середньою вагою 103,32 кг. Аналіз обсягів споживання кормів із житом та ячменем, а також темпів приросту живої ваги поросят доводять цінність жита як енергетичної складової раціону.

Не менш ефективне жито і у складі рідких кормів. Аналогічні досліди провели із 59-деннимипоросятами на різних стадіях відгодівлі, застосовуючи у рідких кормах жито (від 25% впродовж 68 днів початкової стадії відгодівлі до 50% впродовж 48 днів заключної) або ячмінь. За 116 днів відгодівлі поросята із групи «Жито» набрали на 4,15% ваги більше (91 кг проти 87,22 кг) порівняно із групою «Ячмінь», споживши при цьому на 1,53% менше корму на голову (251,7 кг проти 255,6 кг).

Одностайний підсумок досліджень: жито ефективно заміняє у кормах для свиней такі традиційні зернові компоненти як ячмінь та пшениця, оскільки не поступається поживними характеристиками, має кращий коефіцієнт конверсії та позитивно впливає на якість отриманих туш. Тому спеціалісти DLG розробили для свинарів рекомендації щодо ефективного вмісту жита у кормах.

— Детально про вміст поживних речовин, склад амінокислот та енергетичну цінність ячменю, пшениці й жита (за даними Lufa Nord-West);

— Про вплив жита у раціонах свиней на товщину шпику та вміст м’язових тканин у туші;

— Про те, коли годівля житом може спричинити проблеми;

— Про розроблені спеціалістами DLG рекомендації щодо ефективного вмісту жита у кормах для різних віко-статевих груп свиней;

— Про те, чому у світі дедалі більшої популярності набуває гібридне жито, та якою може бути рентабельність його вирощування в Україні

 читайте у повній версії статті у журналі «Прибуткове свинарство» № 2 (8), 2012.

 Ctrl
Використання замороженої сперми: в чому перспектива?
16.08.2012
Ctrl 
Увага, уточнення!
31.05.2012

Всі новини >>

Пошук

MilkUA.info
PigUA.info
Журнал «Молоко і ферма»