«Моя ферма-моя фортеця»: про аудит біобезпеки українських свиногосподарств
«Моя ферма — моя фортеця». Якщо це дійсно так, жоден ворог — хвороботворний агент — не проникне на її територію. Допомогти виробникам перевірити «фортецю» на міцність взялася Асоціація «Свинарі України» у рамках співпраці з Міністерством сільського господарства США (USDA). Фахівці разом розробили опитувальник із біобезпеки, здійснили низку аудитів господарств, зустрічалися з експертами та профільними установами, які працюють над питанням АЧС в Україні. Проте час сплив швидко і вже можна підводити підсумки проекту.
Спілкувалися про це з Брайаном Лу, керівником Департаменту розвитку та зміцнення потенціалу Служби сільського господарства зарубіжних країн Міністерства сільського господарства США, Бобом Бокмою, д.в.н., незалежним експертом, який упродовж 36-и років працював у Службі контролю здоров’я тварин і рослин при Мінагрополітики США, а також Віталієм Піотровичем, незалежним фахівцем із питань ветеринарії, який долучився до реалізації проекту «Оцінка біобезпеки свиногосподарств в умовах АЧС».
- Які враження переповнювали після двох тижнів аудитів біобезпеки?
- Ми відвідали достатню кількість господарств в Україні, щоб зрозуміти, що рівень біобезпеки істотно різниться. І це закономірно, адже причина завжди — в людях.
- Які фактори ризику ввійшли до «топ-списку»?
- Насамперед контамінована вірусом м’ясна продукція, що безконтрольно «мандрує» від регіону до регіону.
- Якщо порівняти систему біобезпеки на українських та американських свиногосподарствах, хто робить це краще?
- Складно порівнювати, бо у нас різні епізоотичні умови. На щастя, у США немає АЧС.
- З якими питаннями виробники найчастіше зверталися до команди експертів?
- Які аспекти відзначили для себе керівники господарств, працюючи над питанням біобезки?
- Чому експерти зосередилися на сегменті великих і середніх господарств?
- Яка найважливіша проблема галузі на думку фахівців?
- Яку роль у системі біобезпеки промислових ферм відіграють присадибні господарства?
- Чому не дотримання протоколу біобезпеки один з найважливіших факторів ризику?
Відповіді на ці та інші питання шукайте у повній версії інтерв’ю у журналі «Прибуткове свинарство» № 35 (№ 5, жовтень 2016)
