Основна причина, коли дорога генетика не дає бажаного результату, — неправильна годівля. Як не допустити таких помилок та відгодовувати свиней ефективніше, поділився спеціаліст із годівлі свиней Альфонс Хесекер під час VI Міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство».

Др. Альфонс Хесекер, кандидат наук, керівник відділу розробок та досліджень компанії МІАВІТ (Німеччина)

Як визначити, чи ви правильно годуєте свиней? Дуже просто: кожного дня вони повинні мати добрі прирости, щоб реалізувати генетичний потенціал росту. Наступне запитання: як цього досягти. На жаль, нині фермери отримують лише 75% від потенційних приростів — 750–900 г/доба (сто відсотків — 1000–1200 г/доба). 25% приростів «губиться» через проблеми з менеджментом, здоров’ям та годівлею. Добра новина, що їх можна «надолужити». У Німеччині, наприклад, добові прирости свиней щороку у середньому зростають на 15 г (720 г 2003-го збільшилися до 820 г 2012-го).

Генетика

Сучасна генетика може давати добрі результати. Не дарма ж свині на відгодівлі — гібриди. За рахунок схрещування різних порід споживання кормів зменшується, а прирости кращі. Головне — забезпечувати їх потреби в амінокислотах.

Утримання свиней

Свиней на відгодівлі утримують у групах. Дуже важливо слідкувати за тим, щоб кількість поросят у загоні була оптимальною— 0,75 м2 на голову. Велика чисельність поголів’я може спричинити чимало проблем. Так, якщо на 1 м2 площі більше 1,33 поросяти, то:

• Бракує кормомісць. Особливо страждають слабші поросята, яких не підпускають до годівниць.
• Неоднорідні партії.
• Перевитрати корму: щоб корму вистачило всім, його сиплять з надлишком та ін.

Перевитрати корму

Це насамперед проблема менеджменту: неправильно підібрані годівниці, помилка в розрахунку кількості поросят на одне кормомісце, недоліки в умовах утримання свиней тощо.

Оцінити, чи поросята отримують достатньо корму, можна візуально. Просто загляньте в годівниці.

Температура у секторі відгодівлі

Ще один важливий чинник утримання свиней — температура. Від неї залежить самопочуття тварини, кількість спожитого корму та його засвоєння. Комфортна температура для свиней на відгодівлі — 15—21°С. Це термонейтральний діапазон.

Годівля свиней

Крива росту свиней залежить від кількості корму, яку вони споживають. Логічно, що чим ефективніше тварини його засвоюють, тим кращі їх добові прирости та тим менше корму потрібно для підтримування життєдіяльності, нарощування м’язової маси та жиру. Хоча тут також є нюанс: коефіцієнт конверсії корму збільшується з віком свині, що, відповідно, впливає на кількість спожитого корму.

Щоби свині добре росли, корм повинен забезпечувати їх потреби. Цього можна досягти завдяки балансуванню раціону за протеїном (амінокислотами). Потреби сучасної генетики, яка швидко росте і дає м’ясисті туші, можуть бути більшими. Водночас, якщо потенціал м’ясистості малий, тоді й протеїну в раціоні потрібно менше (за рахунок «зайвого» більше м’язової маси не наросте!)

1. Які основні чинники успішної відгодівлі?
2. Що таке термонейтральний діапазон і як його досягнути?
3. Скільки часу потрібно, щоб шлунково-кишковий тракт поросяти звик до рослинного корму?
4. Чому важливо підібрати якісний престартер?
5. Що є причиною «прогалин» у відгодівлі?

Відповіді на ці та інші питання шукайте у повній версії статті у журналі «Прибуткове свинарство» № 4 (22), 2014.