Гіперпродуктивність свиноматок: що робити з зайвими поросятами?
Томас Греве, спеціаліст-консультант з данської генетики DanAvl
Олена Василевич, регіональний менеджер із продажу Breeders of Denmark A/S
Кожен виробник прагне, щоб його бізнес був прибутковим, звідси і «гонка» за більшою кількістю живонароджених. З одного боку, це, безперечно, більша кількість проданих кілограмів м’яса. Однак з іншого — постає ціла низка проблем. Як управляти багатоплідними свиноматками вчив Томас Греве, спеціаліст із генетики DanAvl під час VI Міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство».
Головний показник гіперпродуктивності свиноматки — кількість живонароджених. Хоча, безперечно, його треба розглядати тільки разом із кількістю відлученців (тоді зрозумілий економічний ефект). Найкращі данські ферми вже нині отримують по 39 поросят на свиноматку на рік. Звучить непогано! Завдяки багатоплідним свиноматкам ферма виробляє більше поросят, а отже, реалізує більше м’яса, за що отримує більше грошей. Однак, щоб цього досягти, треба навчитися долати складнощі, пов’язані із гіперпродуктивністю.
Насамперед, ферма повинна бути готовою до роботи з багатоплідними свиноматками і збільшення потужностей. Типова помилка, коли не вистачає станків для опоросу.
По-друге, у великому гнізді більший відсоток смертності і більше поросят, які важать менше кілограма. Це закономірно, адже коли свиноматка народжує 17–18 поросят, вони фізично не можуть важити 1,5–2 кг. Через помилки в менеджменті, найслабші часто помирають упродовж перших годин життя. Цього можна уникнути за допомогою свиноматок-«мачух» (хоча інтенсивніше використання часто спричиняє більший відсоток ремонту) та збільшення навантаження на операторів у цеху опоросу.
- Проектування і менеджмент: як правильно організувати роботу в цеху опоросу?
- Чому обладнання потребує особливої уваги?
- Що таке турбостарт для свиноматки, навіщо він потрібен і як його забезпечити?
- Які принципи схеми великої та малої заміни?
- Які основні правила експлуатації гіперпродуктивних свиноматок?
Відповіді на ці та інші питання шукайте у повній версії інтерв’ю у журналі «Прибуткове свинарство» № 3 (21), 2014.
